サマーパーティに大活躍

すが立ちやすく蒸すのにコツのいる茶碗蒸しを寒天で固めて作り、冷製に仕上げました。つるんとしてのどごしもいいので、食欲のないときにもおすすめです。

残ったコンソメジュレはサラダや和え物に使えます。ワンスプーンにすると、おしゃれな前菜になりますね。