日本の夏における代表的な麺料理の一つを、ところてん麺でヘルシーに仕上げました。
さっぱりした食感を楽しんでくださいね。
材料
人数： １人分
カロリー： １人分１０７kcal
粉寒天 ２ｇ
水 ２５０ｃｃ
【トッピング】
きゅうり １／４本分
錦糸卵 １／２個分
ハム １枚分
トマト １／２個分
青しそ １枚分
冷やし中華のタレ 適量
白ごま 適宜
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鍋に水２５０ｃｃと粉末寒天２ｇを入れ中火にかけます。沸騰したら火を弱め、５分ほど木べらでかき混ぜ煮溶かします。水でぬらした容器に寒天液を注ぎ、冷やし固めます。2
（１）の寒天が固まったら適当な大きさに切り、てんつき棒でつきます。3
きゅうり、ハム、青しそは千切りにし、トマトはくし切りにします。4
（２）の寒天を器に盛り付け、（３）と錦糸卵をきれいにのせ、冷やし中華のタレをかけ、白ごまを散らします。
