炭水化物と食物繊維が一緒に摂れるバランス食。寒天を加えることで、見た目にも艶やかに仕上がります。
材料
人数： 4人分
米 1合
バター 20g
マッシュルーム 4個
トマト 1/2個
水 300ｃｃ
粉寒天 2g
コンソメ 約500cc
塩 適宜
こしょう 適宜
1
米は洗ったら研かずに、バターで炒める2
マッシュルームはみじん切りにして（１）と共に炒める。3
コンソメは温めておき、その温かいコンソメを少しずつ（２）に入れていく。さらに粉寒天を2g入れる。4
米の芯がなくなりふっくらしてきたら、小さい角切りにしたトマトを乗せる。5
塩、こしょうで味を調えて完成。
